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大豆產品因其良好的營養價值而一直在食品市場上占有重要地位。目前,大豆產品種類很多例如豆腐,豆漿,腐竹等,以及其他雜類大豆,例如發酵的豆腐。豆制品加工過程中會產生大量有機污水,主要分為三部分:浸泡大豆水,生產清潔水和黃漿水。豆制品污水排放量高,有機物濃度高,成分復雜,化學需氧量較高,大豆產品的生產具有車間式生產,產量低且分散,生產工藝多樣的特點,主要集中在城鄉結合部。
非發酵大豆制品的生產過程,以豆腐為例,主要過程為:初選→洗滌→浸泡→精制→沸騰→苦味→壓濾→成品。其中,從洗滌到加壓過濾產生廢水。
發酵豆制品的生產過程,以發酵豆腐為例,主要工藝流程為:初選→洗滌→浸泡→精制→沸騰→鹵汁→加壓過濾→豆腐→切丁發酵→成品。其中,從洗滌到加壓過濾產生廢水。
工作原理
豆制品污水處理設備中的溶解氣體罐產生溶解氣體,通過釋放裝置釋放到待減壓的水中,溶解在水中的空氣從水中釋放出來,形成20-40UM的微小氣泡,微氣泡與污水中的懸浮物結合,使懸浮物的比重小于水,并逐漸漂浮到水表面形成浮渣,水面上有刮板系統,可將浮渣刮入污泥池,清潔水從底部通過溢流箱進入清潔池。
設計原則
(1)從企業的角度出發,緊密結合實際設計;
(2)采用成熟技術,確保處理效果穩定可靠;
(3)在保證符合排放標準的前提下,盡量減少建設投資;
(4)力求使整個系統易于操作,易于管理,并降低運營成本;
(5)優化工程結構,盡量減少占地面積;
(6)在設計中嚴格執行有關法律,法規,標準和規范。
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